Nach Einarbeitung die Zuständigkeit für die Leitung der gesamten Küche des Brauhaus
Erstellen des wöchentlichen Speiseplan
Bestellung des Material und der Verwaltung des Lager
Nach Absprache erstellen des Dienstplan
Sicherung der Qualität der Herstellung von Produkten
Erarbeiten von Ablaufplänen für Veranstaltungen.
Leitung eines 10 köpfigen Team
Verantwortung für den Einkauf von Material
Kontrolle zur Einhaltung lebensmittelrechtlichen Regeln
Kreativität bei der Erstellung von neuen Gerichten
Koordination von Veranstaltungen
Erstellung von Dienstplänen
Einbringung in die Ausbildung von jungen Menschen
Das Brauhaus hat an 7 Tagen geöffnet, daher kann man die Freitag/Ausgang variabel einteilen Urlaubsgeld für jeden Tag Urlaub wird ausbezahlt. Wir schließen jeder Jahr das Brauhaus zwischen 24.Dezember und 6. Januar. Die Bezahlung wird nach Tarifgruppen geregelt mit einem zusätzlichen Betriebszuschlag. Steuerfreie Zuschläge für die Feiertage inkl. Freizeitausgleich
Durch Führung eines Stundenkonto, auf der Basis von 169 Stunden pro Monat, wird jede Mehrarbeit vergütet oder auf Wunsch im Stundenkonto gutgeschrieben. So kann dann auch ein zeitlicher Ausgleich erfolgen. Erhöhung der Urlaubstage von 30 nach Betriebszugehörigkeit.
Wir würden uns auch freuen über Bewerbungen aus 2. Reihe - fachliche Weiterbildung im Hause ist gewährleistet -
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Koch / Köchin (m/w/d) zur Verstärkung eines tollen Team
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Arbeitgeber
Kesselhaus GmbH
Benefits |
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