Die Hauptaufgabengebiete der Fischer Bau GmbH liegen im Bereich von der Ausführung von Kleinmaßnahmen im Tief-, Straßenbau und Kanalbau. Aber auch im Asphaltbau ist das Unternehmen tätig.
Weiterhin wird eine Baustoff-Recyclinganlage in Schorndorf betrieben.
Das Unternehmen arbeitet für private Auftraggeber genauso wie für die öffentliche Hand. Da sich das Unternehmen in Schorndorf befindet, liegt der geografische Mittelpunkt der Tätigkeiten im mittleren und unteren Remstal zwischen Stuttgart und Schwäbisch Gmünd.
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